Südtirol Alto Adige doc Pinot Nero Ludwig Elena Walch

Vinificazione e affinamento

nLa lavorazione del Pinot Nero “Ludwig” 2021 avviene seguendo metodi tradizionali e innovativi che esaltano il carattere e la complessità del vino. Durante la vinificazione, il processo di fermentazione si divide tra contenitori in acciaio e legno, con un periodo di macerazione di 10 giorni sulle bucce. Per l’affinamento, il vino subisce la malolattica in botte e viene maturato per 12 mesi in barrique di rovere francese, un passaggio che gli conferisce un profilo elegante e ricco di sfumature. Questo processo contribuisce allo sviluppo di un vino dalle caratteristiche straordinarie, adatto sia per occasioni speciali che per accompagnare momenti di meditazione.
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Premi e riconoscimenti

nIl Pinot Nero “Ludwig” 2021 è stato premiato con il primo posto alla 26ª edizione delle Giornate del Pinot Nero di Egna e Montagna, ribadendo il successo delle precedenti edizioni come il 2017 e il 2010. Questo riconoscimento celebra l’equilibrio tra tradizione e innovazione della cantina Elena Walch, confermando il valore intrinseco di questo vino. La sua freschezza, eleganza e profondità lo rendono una scelta d’eccellenza per gli amanti dei vini raffinati e di alta qualità.
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Degustazione

nIl Pinot Nero “Ludwig” 2021 si presenta con un colore rubino intenso e brillante, una caratteristica che incanta gli occhi alla prima vista. Il bouquet sprigiona fresche note di ciliegie e ribes rosso, arricchite da un piacevole tocco di pepe e sfumature tostate che ne esaltano la complessità olfattiva. Al palato, il vino si distingue per il suo corpo elegante e la presenza equilibrata di tannini. La struttura fruttata e l’armonia di freschezza giovanile si fondono perfettamente con delicate nuances speziate, offrendo un finale persistente che promette un grande potenziale di evoluzione nel tempo.