Federico Graziani Mareneve Terre Siciliane Bianco 2023
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Mareneve: il bianco d’alta quota tra neve e Mediterraneo
Mareneve nasce da un’idea audace: coltivare la vite a un’altitudine estrema su suolo vulcanico, per interpretare i vitigni di clima freddo con uno stile personale, tra tradizione e innovazione.
Nel calice è bianco brillante con riflessi verdi; al naso esprime frutta tropicale fresca, pesca bianca, litchi, muschio bianco, rosa, limone, pietra lavica e una delicata nota salina.
Al palato è elegante, verticale e molto fresco, con una persistenza sapida che richiama la purezza della neve e il respiro del Mediterraneo.
Mareneve: visione, territorio e identità
Mareneve nasce da un’idea tanto semplice quanto audace: piantare un vigneto a un’altitudine estrema per studiare la reazione dei vitigni da climi freddi sul suolo vulcanico d’alta quota. Il vino è considerato come un elemento vivo, un riflesso mutevole della società in costante evoluzione. In questo contesto, si è presa la decisione di esplorare e interpretare la vigna con uno stile personale, con l’obiettivo di creare un legame tra tradizione e innovazione e di contribuire alla valorizzazione di un mestiere antico e insostituibile.
Un progetto di alta quota
L’idea di Mareneve è quella di spingersi oltre i confini consueti della viticoltura, lavorando in condizioni estreme per ottenere un vino dalla personalità unica. L’altitudine, il suolo vulcanico e il clima freddo contribuiscono a definire uno stile teso, nitido e profondamente territoriale.
Profilo sensoriale
Colore
Questo vino si presenta di un bianco brillante con leggere sfumature verdi, luminoso e vibrante nel calice.
Naso
Al naso regala profumi intensi e delicatamente aromatici di frutta tropicale fresca, come ananas, pesca bianca e litchi, uniti a note di muschio bianco, rosa, granita al limone, pietra lavica e un accenno di sale. L’insieme è complesso, fine e suggestivo.
Palato
Il palato offre un’armonia straordinaria con una freschezza distintiva, eleganza e verticalità, arricchite da una nota salina persistente. Il tutto evoca la purezza della neve fresca e la salinità del Mediterraneo, in un equilibrio molto raffinato tra tensione minerale e pienezza aromatica.
Stile e carattere
Tradizione e innovazione
Mareneve interpreta la vigna con uno stile personale, creando un ponte tra tradizione e innovazione. È un vino che non si limita a rappresentare un territorio, ma lo racconta attraverso una visione contemporanea e consapevole.
Un bianco di grande identità
La sua forza sta nella combinazione tra altitudine estrema, impronta vulcanica e freschezza aromatica. Ne nasce un bianco riconoscibile, elegante e dinamico, capace di distinguersi per precisione, sapidità e finezza.
Servizio e abbinamenti
Temperatura di servizio
Servire ben fresco, intorno agli 8-10°C, per esaltarne la tensione aromatica e la componente sapida.
Abbinamenti consigliati
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Crudi di pesce e carpacci.
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Crostacei.
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Antipasti di mare.
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Formaggi freschi e piatti a base di verdure.
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Cucina mediterranea delicata.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 14 × 35 cm |
| Produttore | Federico Graziani |
| Tipologia | Vino |
| Regione | Sicilia |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigno | Carricante, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Grecanico, Riesling Renano |
| Gradazione Alcolica | 12.5% |
| Formato | 0,75 L |
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