Sforzato 5 Stelle Nino Negri

Un vino iconico, solo per intenditori

Sforzato 5 Stelle Nino Negri rappresenta la massima espressione della viticoltura valtellinese. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, nasce da uve Nebbiolo (localmente chiamato Chiavennasca) lasciate appassire per circa tre mesi in fruttaio. Questo processo tradizionale conferisce al vino una concentrazione aromatica e una struttura fuori dal comune, rendendolo un vero capolavoro per gli appassionati e i collezionisti.

Caratteristiche organolettiche

Colore e aspetto

Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e consistente. La profondità del colore anticipa la ricchezza che si ritroverà al palato.

Profumo e aromi

Al naso sprigiona un bouquet ampio e complesso: note di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao, tabacco e sentori balsamici. Con l’evoluzione emergono sfumature di vaniglia, liquirizia e confettura, che testimoniano la lunga maturazione in legno e bottiglia.

Gusto e struttura

Al palato è potente, caldo, avvolgente e di grande eleganza. I tannini sono morbidi e ben integrati, l’acidità bilancia la struttura e il finale è lungo, persistente, con ritorni di frutta matura e spezie. Un vino che evolve magnificamente negli anni, regalando nuove sfumature e profondità a ogni assaggio.

Abbinamenti gastronomici

nSforzato 5 Stelle è il compagno ideale per piatti di grande struttura: brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti tipici valtellinesi come i pizzoccheri con burro di malga e bitto. Perfetto anche da meditazione, per chi ama degustare lentamente e scoprire tutte le sfumature che solo un grande vino può offrire.