Orban Reserve V.Vignes Champagne

Una tradizione tramandata da quattro generazioni

nIl Brut Réserve Vieilles Vignes nasce dalla passione e dall’esperienza della Maison Francis Orban, una storica azienda familiare fondata nel 1929. Da quattro generazioni, questa realtà si dedica alla produzione di vini pregiati, curando meticolosamente i propri vigneti situati nel cuore della Vallée della Marna, a soli 15 chilometri da Èpernay, la capitale della Champagne. Le favorevoli esposizioni solari e i terreni calcareo-argillosi contribuiscono a far maturare perfettamente il Meunier, regalando a ogni calice un’autentica espressione del territorio.
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L’arte della vinificazione e il piacere della degustazione

nDopo la vendemmia, le uve sono delicatamente pressate e avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox, dove completano anche la malolattica. La cuvée è frutto di un’accurata unione: il 50% proviene dai vini base del millesimo mentre il restante 50% è costituito da vini di riserva di annate precedenti. Seguendo la Méthode Champenoise, la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce alla griglia, questo Champagne si presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di pesca, albicocca e piccoli frutti di bosco, con un tocco di crosta di pane. Il suo sorso ampio, ricco e fresco si conclude con un finale elegante e perfettamente equilibrato.