Le Macchiole Scrio Toscana IGT

Scrio: un Syrah di culto

Origini e identità

Questo rosso scuro e speziato nasce nel 1994 per il desiderio di produrre un vino da sole uve Syrah, tra le più amate a Le Macchiole. Raro e originale, prodotto in pochissime bottiglie, diventa ben presto un riferimento assoluto per la zona. Il nome, mutuato da un termine toscano che significa “puro, schietto, integro”, ne identifica in maniera impeccabile i tratti salienti.

Un’icona di Bolgheri

Scrio è oggi uno dei simboli più riconoscibili della cantina Le Macchiole e una delle più interessanti interpretazioni italiane del Syrah. La sua storia racconta la volontà di interpretare il vitigno in modo personale, con un profilo elegante, profondo e autentico.

Annata e vigneti

L’andamento stagionale

L’anno è iniziato con temperature leggermente più alte rispetto alla media stagionale e poca pioggia, fattori che hanno portato a un avvio tardivo delle operazioni di potatura. La primavera è partita con temperature leggermente più basse e con il protrarsi dell’assenza di precipitazioni importanti, causando un germogliamento estremamente tardivo, quasi quattro settimane rispetto alle annate classiche.

Estate e vendemmia

L’assenza di precipitazioni e il rapido aumento delle temperature hanno poi accelerato fioritura e allegagione, recuperando il ritardo iniziale. La vendemmia 2022 è stata lunga e complessa, ma ha beneficiato delle piogge e del calo termico di metà agosto, consentendo buone rese e maturazioni ottimali delle uve rosse.

Scheda tecnica

Dati principali

• Denominazione: Toscana IGT.

• Primo anno di produzione: 1994.

• Varietà: 100% Syrah.

• Vigneti: Vignone 1999, Casavecchia 2016.

• Sistema di allevamento: guyot e alberello.

• Produzione per pianta: 900 gr per pianta.

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia: ultima settimana di agosto e prima di settembre.

• Vinificazione: fermentazione e macerazione per 20 giorni in cemento e anfore di gres.

• Affinamento: 14 mesi in tonneaux, tini troncoconici da 12 hl, ceramica e anfora di gres.

Profilo sensoriale

Naso

Scrio si esprime con profumi intensi e progressivi: frutta nera, spezie scure, pepe nero, cenni balsamici di menta ed eucalipto, con una trama mediterranea elegante e profonda.

Palato

Al palato è ricco, avvolgente e vellutato, con una struttura importante ma sempre misurata. L’equilibrio tra acidità, sapidità e tannino lo rende dinamico e persistente, con un finale lungo e raffinato.

Abbinamenti e servizio

Temperatura di servizio

Servire a 16-18°C, preferibilmente dopo un breve passaggio in caraffa se l’annata è giovane.

Piatti consigliati

• Agnello arrosto o in umido.

• Selvaggina.

• Carni rosse grigliate.

• Formaggi stagionati e piatti speziati.