Grosjean Pinot Noir Les Frères Valle d’Aosta doc

Pinot Noir Les Freres 2023 Valle d’Aosta DOC: Eleganza e Tradizione

Caratteristiche Principali

Il Pinot Noir Les Freres 2023 Valle d’Aosta DOC rappresenta un’espressione raffinata di uno dei vitigni più nobili, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir 100%. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino che tende al granata, segno distintivo di una maturazione perfetta delle uve. Al naso il vino offre un profilo intenso, austero e complesso, dove spiccano in particolare i frutti di bosco che donano freschezza e aromaticità. Il gusto è molto equilibrato e persistente, con una buona tannicità che garantisce struttura e note speziate che evolvono positivamente con l’affinamento in bottiglia, aggiungendo ulteriore complessità nel tempo. Il vino si presta bene ad un invecchiamento di 5-6 anni, permettendo di apprezzare ulteriori evoluzioni aromatiche e di struttura.

Vitigno e Vendemmia

La vendemmia ha preso inizio a ottobre, dopo che le uve hanno raggiunto la maturazione ottimale. Vitigno utilizzato: Pinot Noir 100%, selezionato per garantire l’identità autentica e la qualità distintiva di questo Pinot Noir valdostano.

Vinificazione

La vinificazione è realizzata con un approccio tradizionale: 30% con uve diraspate e 50% a grappolo intero, con macerazione con le bucce per 10-12 giorni. Durante questo processo sono eseguite tre follature al giorno a temperatura controllata tra 28 e 30 gradi Celsius, per garantire una giusta estrazione dei colori e dei composti aromatici.

Affinamento e Imbottigliamento

L’affinamento avviene in tonneau da 500 litri per 24 mesi, seguiti da 12 mesi in bottiglia, che permettono al vino di sviluppare la sua armonia e complessità caratteristiche. L’imbottigliamento è stato effettuato tra novembre e dicembre.

Produzione Limitata

Con una produzione limitata di solo 1300 bottiglie, questo Pinot Noir Les Freres è un vino da collezione per chi ama i prodotti di qualità e tradizione. Pinot Noir Les Freres 2023 Valle d’Aosta DOC: un vino di produzione limitata che unisce eleganza, complessità e la tradizione vitivinicola valdostana.