Le Macchiole Bolgheri Rosso

Bolgheri Rosso: identità e stile

L’espressione più pura di Bolgheri

Imbottigliato per la prima volta con la vendemmia 2004, questo vino è l’espressione più pura e diretta di Bolgheri secondo Le Macchiole. Rosso di grazia e intensità, gioioso e facile da bere, non rinuncia a materia e complessità.

Un vino di equilibrio e bevibilità

Bolgheri Rosso interpreta il territorio con immediatezza, ma senza semplificazioni. La sua forza sta nell’unire una beva scorrevole a profondità, precisione e una chiara impronta mediterranea.

L’annata e l’andamento climatico

Inizio dell’inverno con temperature leggermente al di sopra della media stagionale e con poche precipitazioni fino alla fine del mese di febbraio. La primavera è iniziata con temperature in linea con le medie stagionali, portando alla schiusura delle prime gemme di Chardonnay e Merlot. Da fine marzo a metà aprile le temperature sono aumentate accelerando la schiusura anche delle gemme dei Cabernet, allineandone il germogliamento con le varietà più precoci.

Vendemmia e maturazione

Durante il mese di maggio sono aumentate sia le temperature che la quantità di piogge, fattori che hanno portato a un’accelerazione dello sviluppo vegetativo. Con il mese di giugno si entra in un periodo caratterizzato da temperature più elevate, ma comunque nella media, e poche precipitazioni piovose ma con rugiade mattutine importanti. Queste condizioni si sono protratte fino alla prima metà di settembre. In questa fase la vegetazione ha continuato a svilupparsi grazie alle riserve idriche accumulate nel suolo durante la primavera.

La precisione in vigna

Nella fase finale delle maturazioni, con l’innalzamento delle temperature, si è avuto un rallentamento della funzionalità fisiologica delle piante, portando alle giuste differenze tra una varietà e l’altra. Lo Chardonnay è maturato leggermente prima, il Merlot ha richiesto un lavoro di estrema precisione in vigna, il Syrah ha avuto un andamento più costante e i Cabernet, in particolare il Franc, sono arrivati a maturità nel periodo convenzionale di vendemmia. Le rese sono state più basse ma di grande qualità.

Scheda tecnica

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC.
Primo anno di produzione: 2004.
Varietà: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese.
Vigneti: Vignone 1999, Casanuova 2009-2013, Sommi 2015, Puntone 2020.
Sistema di allevamento: guyot e madocaine.
Produzione per pianta: 1000 gr per pianta.
Vendemmia: dalla terza settimana di agosto all’ultima di settembre.
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni.
Affinamento: 10 mesi, 60% in barrique da 225/228 lt di 3° e 4° passaggio e 40% in cemento.

Profilo sensoriale

Al palato si presenta con freschezza, equilibrio e una materia ben definita, mentre il naso tende verso frutto maturo, spezie e richiami mediterranei. Il risultato è un rosso che unisce immediatezza e complessità, con una chiusura sapida e persistente.

Servizio e abbinamenti

Servire a 16-18°C. Ideale con carni alla griglia, primi piatti strutturati, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.