Toscana igt L’Apparita Castello di Ama Astucciato

La Storia di Castello di Ama

Il Borgo di Ama

Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. Cinque secoli fa intorno ad esso fioriva l’attività agricola e la produzione di vino curata da un gruppo di famiglie dell’epoca, che resero questo luogo uno dei centri vitivinicoli più importanti del Chianti.

La Visita del Granduca

“Da Radda si andò a Amma distante tre miglia sopra un poggio; vi sono le case Pianigiani, Ricucci e Montigiani che sono le più forti del Chianti e vivono veramente da gente ricca di campagna, spendono tutto il suo in coltivazioni e vigne e badano da per sé agli effetti. Intorno al Castello di Ama vi sono le colline e valli le più belle di tutto il Chianti, coltivate a maraviglia con terreni fertili a grani, ulivi e vigne bellissime”, scriveva, nel Settecento, il Granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena nella sua Relazione sul governo della Toscana. La sua visita è ricordata in una targa d’epoca posta su uno dei palazzi del borgo, che sono oggi di proprietà dell’Azienda Castello di Ama.

La Rinascita Moderna

L’azienda fu creata negli anni Settanta del secolo scorso da un gruppo di famiglie di diversa origine che cedettero al fascino del luogo e presero a sfida l’obiettivo di riportare Ama agli splendori del passato e a produrre un Chianti Classico degno di competere con i grandi vini delle zone più blasonate del mondo.

L’Apparita: Il Vino Icona

La Prima Annata

L’Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Questo vino ha segnato una svolta nella storia enologica toscana, dimostrando che il Merlot poteva esprimere in questo territorio qualità straordinarie, lontane dagli stereotipi bordolesi e con una personalità profondamente italiana.

Il Vigneto

Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad un’altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna L’Apparita per un totale di 3.84 ettari. L’altitudine, l’esposizione e la composizione dei suoli conferiscono al vino eleganza, freschezza e una complessità aromatica unica.

Territorio e Filosofia

Il Terroir di Ama

Il terroir di Ama è caratterizzato da un’altitudine elevata, escursioni termiche importanti, terreni calcarei e ricchi di galestro, e un microclima particolarmente favorevole. Queste condizioni permettono una maturazione lenta e graduale delle uve, preservando acidità e aromi, e donando ai vini struttura, longevità ed eleganza.

Viticoltura e Rispetto

Castello di Ama porta avanti una viticoltura rispettosa, attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione della biodiversità. Ogni scelta produttiva è orientata alla qualità assoluta, con rese bassissime, vendemmia manuale e vinificazione parcellare che rispetta le caratteristiche di ogni singolo appezzamento.

L’Apparita Oggi

L’Apparita rappresenta l’apice qualitativo di Castello di Ama: un Merlot dalla personalità inconfondibile, elegante e profondo, capace di invecchiare con grazia per decenni. Un vino da collezione, da meditazione, da grandi occasioni. Un tributo al territorio, alla visione e alla passione che hanno reso Ama uno dei nomi più importanti del panorama enologico italiano e internazionale.