Federico Graziani Rosso di mezzo 2022

Rosso di Mezzo: Evoluzione Etnea

Il Progetto Narrativo

Rosso di Mezzo è un progetto in divenire, racconta sia l’oggi che il domani dell’azienda. Questo è il vino ottenuto dalle migliori uve provenienti dai vigneti centenari di Passopisciaro, nei quattro appezzamenti di proprietà della contrada di Feudo di Mezzo e rappresenta il futuro perché coinvolgerà, nelle prossime annate, anche il giovane vigneto a piede franco che si trova nel cuore della stessa celebre contrada.

Passato e Futuro Insieme

Le viti centenarie si fondono con la nuova piantumazione a piede franco, creando un ponte tra tradizione e innovazione. Feudo di Mezzo, con i suoi suoli vulcanici e la sua vocazione storica, diventa protagonista di una visione dinamica e lungimirante.

Colore e Aspetto

Questo vino presenta un colore rosso rubino, che si mostra trasparente e profondo, luminoso e accattivante nel calice.

Profilo Aromatico

Al naso, rivela un’intensità fruttata con note di ribes rosso e mirtilli di bosco, accompagnate da accenni di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche. Un bouquet nitido e mediterraneo.

Struttura Palatale

Il palato offre una vivacità con un’eleganza sottolineata da sottili sentori di erbe aromatiche e un tocco di arancia rossa. Il finale è caratterizzato da una piacevole sensazione minerale, ricordando la pietra focaia.

Servizio e Abbinamenti

Servire a 16-17°C. Ideale con carni bianche nobili, selvaggina leggera, primi al sugo di pomodoro, funghi e formaggi mediamente stagionati. Perfetto per la cucina mediterranea contemporanea.